LIBRERIA TARANTOLA SAS: Scheda prodotto
MANGIA CRUDO VIVI A LUNGO. TANTE RICETTE SEMPLICI DA PREPARARE PER MANGIARE NATU
di MCNISH DOUGLAS
Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: MANGIA CRUDO VIVI A LUNGO. TANTE RICETTE SEMPLICI DA PREPARARE PER MANGIARE NATU
- Sottotitolo: vegano crudista
- Autore: MCNISH DOUGLAS
- Editore: NEWTON COMPTON EDITORI
- Macrosettore: Non-definito
- Settore: CUCINA-ALIMENTAZIONE
- Collana: MANUALI DI CUCINA
- Anno: 2017
- ISBN: 9788822701817
- Pagine: 433
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
La scelta crudista, detta anche rawfood diet, sta prendendo sempre più piede e conquistando popolarità. Ci sono un sacco di buoni motivi per decidere di nutrirsi soltanto di cibi crudi (che al massimo vengono essiccati in speciali forni elettrici che non devono superare i 40/42°) o fermentati, e la ragione principale è che gli alimenti conservano inalterate tutte le loro proprietà, e sono dunque naturalmente ricchi di vitamine, aminoacidi, proteine, e tutti i nutrienti che non vengono danneggiati o diluiti o perduti durante la cottura. È un'alimentazione che aiuta a tenere sotto controllo diabete e colesterolo, a depurare l'organismo, a mantenere la linea e che consente di ridurre il rischio di malattie legate ad abitudini alimentari sregolate. Senza considerare la sostenibilità di una scelta che evita di processare i cibi. Grazie a questo libro scoprirete come unire fantasia e salute, realizzando ricette gustosissime e creative, per tutte le occasioni: dagli antipasti ai dessert, dalla colazione alla cena. Perché mangiare crudo è molto più che mangiare soltanto insalate!